Beslenme ve Diyetetik Meslek Tanımı

Diyetisyen; beslenme ve diyetetik alanında lisans eğitimi almış, bireylerin sağlıklı beslenmesini sağlayan, hastalıklara uygun beslenme tedavisi planlayan ve uygulayan sağlık profesyonelidir.

Bireylerin yaşına, cinsiyetine, sağlık durumuna ve yaşam tarzına göre beslenme gereksinimlerini belirler. Obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları gibi durumlarda tıbbi beslenme tedavisi uygular. Aynı zamanda toplum sağlığını geliştirmeye yönelik beslenme eğitimleri verir ve koruyucu sağlık hizmetlerinde aktif rol alır.

Besinlerin hazırlanması, saklanması ve tüketimi süreçlerinde bilimsel ilkeleri kullanarak sağlıklı yaşamı desteklemeyi hedefler.

 Beslenme ve Diyetetik Program Çıktıları

Mezun olan diyetisyen:

1. Beslenme ve diyetetik alanının temel bilimsel kavram ve prensiplerini açıklar. 
2. Bireyin beslenme durumunu değerlendirir, uygun beslenme planı oluşturur ve uygular. 
3. Hastalıklara özgü tıbbi beslenme tedavisini planlar, izler ve değerlendirir. 
4. Birey ve topluma yönelik sağlıklı beslenme eğitimleri düzenler. 
5. Besin güvenliği, hijyen ve kalite konularında bilgi sahibi olur ve uygular. 
6. Alanında kullanılan araç, yöntem ve teknolojileri etkin biçimde kullanır. 
7. Disiplinler arası ekip çalışmalarında etkin iletişim kurar, etik ilkelere uygun davranır. 
8. Yaşam boyu öğrenme yaklaşımını benimser ve mesleki gelişimini sürdürür. 
9. Bilimsel araştırmaları takip eder, veri analiz eder ve araştırma süreçlerine katılır. 
10. Toplum sağlığını geliştirmeye yönelik politikalara katkı sağlar ve mesleki sorumluluklarını yerine getirir.

DERS İZLENCELERİ

beslenme.pdf